Если привычные варианты завтрака уже наскучили и хочется попробовать что-то новенькое, предлагаем сделать жареную колбасу в тесте. Она станет прекрасной заменой обыкновенных бутербродов, и особенно понравится детям, которые очень любят колбасные изделия.

Готовится такая горячая закуска весьма просто, и с приготовлением теста вы справитесь буквально за 10-15 минут при помощи обычного венчика. Зато в результате у вас получится сытое и вкусное дополнение к завтраку или ужину. Колбасу можно брать из любимых сортов, главное, чтобы она была лакомой. Чтобы сделать блюдо ароматнее, добавьте в кляр пару щепоток приправы хмели-сунели. Подробное описание поможет скоро справиться с готовкой, и вам не придется долго стоять у плиты, чтобы накормить голодных родных.

Пышное нежное тесто с сочной благоуханной начинкой понравится всем любителям колбасных изделий. Такая закуска особенно хороша в горячем виде, но также ее можно кушать морозной. Поэтому попробуйте воспользоваться этим несложным рецептом при первом удобном случае, чтобы потом не мучиться проблемой, что сделать на завтрак.

Ингредиенты:

Для кляра:

  • Мука – 150 г;
  • Кефир – 120 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Сода – 1/3 ч.л.
  • Зелень по вкусу;

Для начинки:

  • Колбаса вареная – 400 г;
  • Растительное масло – для горячи.

Как приготовить жареную колбасу в тесте

В миску вбиваем яйцо и слегка взбиваем его с солью. Вливаем кефир. Добавляем соду.

готовим

Перемешиваем. Масса слегка возрастёт в размере, так как кефир вступил в реакцию с содой.

перемешать

Вводим муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было мучных комков.

мука

Добавляем измельченный укроп. Так же неплохо подойдет измельченный зеленый лук.

зелень

Кляр готов.

перемешать

Колбасу нарезаем кружочками, толщиной примерно 0,5 см.

колбаса

Каждый кусочек колбасы погружаем в кляр. Макаем со всех сторон.

в тесто

Отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.

обжарить

Жарим на среднем огне с обеих сторон до румяности.

на сковороде

Подаем в теплом облике.

подать к столу

Приятного аппетита!

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”