Мандариновый конфитюр

01.11.2026

01.11.2026
Пора приготовления:

1 ч. 30 мин

Зимой наступает сезон мандаринов, поэтому спешу поделиться рецептом вкусного мандаринового конфитюра. Он получается благоуханным и сладким, густым по консистенции.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мандариновый конфитюр. Мандарины выбирайте кисло-сладких сортов, благоуханные, с тонкой кожурой, желательно без большого количества косточек. Если хотите придать дополнительный аромат конфитюру, то можно добавить палочку корицы, веточку розмарина или ванильный вытяжка во время варки, а после убрать. Мандариновая цедра добавляет конфитюру легкую терпкость. Конфитюр из мандаринов пять подойдет для хрустящих тостов, а также его можно использовать для приготовления сладкой выпечки, тортов или десертов.

Состав / Ингредиенты:

Мандарины

500 грамм
Сахар

350 грамм
Лимон

1/2 штуки

Число порций

2

Калорийность

174 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мандариновый конфитюр»

Подготовьте все ингредиенты.

Мандарины тщательно помойте с губкой или щеточкой.

Очистите мандарины от кожи.

Кожуру опустите на 5 минут в горячую воду, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Нарежьте кожу на тонкие полоски.

Мандарины разделите на дольки, удалите белые прожилки и косточки, если они есть. Нарежьте дольки мандаринов на ломтики посредственного размера.

Переложите в кастрюлю мандарины с цедрой. Выжмите из лимона сок, влейте в кастрюлю. Добавьте сахар.

Перемешайте, покиньте на 10-15 минут, чтобы сахар растворился.

После доведите до кипения на средне-высоком огне, постоянно помешивая.

Затем убавьте температуру до минимума, варите образцово 40-50 минут. Часто мешайте и снимайте пенку, которая может образовываться на поверхности.

Конфитюр должен приобрести легковесный янтарный оттенок, немного загустеть, а после остывания стать еще гуще. Готовность можно проверить капнув капельку конфитюра на охлажденную тарелку — он не должен растекаться.

Готовый конфитюр переложите в незапятнанную стерилизованную баночку. Мандариновый конфитюр готов, приятного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Мандариновый конфитюр