Надвигается клубничный сезон и хочется приготовить не только сладкие заготовки, но и какой-нибудь фантастический торт или десерт. А ещё лучше, если его не надо печь, ведь в горячие дни вообще не хочется стоять на кухне. Ну, а если ещё в нём будет много-много любимого йогурта, то это вызовет восторг не только у детворы, но и у взрослых!

 

 Ингредиенты:

    • Печенье песочное – 200 г
    • Масло сливочное – 70 г
    • Клубника – 350 г
    • Йогурт питьевой  клубничный– 500 мл
    • Сахар-песок – 70 г
    • Желатин – 4 ч. ложки
    • Вода кипячёная – 0,5 стакана
  • Йогуртовый торт. рецепт с пошаговым фото

    Йогуртовый торт. рецепт с пошаговым фото

    Пора подготовки – 10 минут

    Время приготовления – 30 минут + 6 часов для застывания

    Количество порций – 6

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    продукты

    Желатин залить водой и покинуть для набухания на 30 минут.

    желатин

    Печенье пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

    крошка печенья

    Добавить к печенью размягчённое сливочное масло.

    масло

    Перемешать всё в однородную массу.

    смешать

    На дно разъёмной конфигурации вырезать кружок из пергамента (по диаметру формы) и смазать пергамент и стенки формы размягчённым сливочным маслом (не растопленным!). Благодаря подобный смазке желе в дальнейшем легко отойдёт от стенок формы и останется идеальным. Выложить получившееся «тесто» коржом, мерно распределив по всему дну и хорошо утрамбовав. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут, но, желательно, на большее пора. Корж должен затвердеть.

    основа из печенья

    Клубнику вымыть, обсушить, очистить от чашелистиков и разрезать на половинки.

    клубника

    В миску вылить йогурт, добавить сахар и размешать до целого его растворения.

    йогурт

    Желатин распустить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.

    желатин

    Вылить желатин в йогуртовую массу при интенсивном размешивании.

    йогурт

    В йогуртную смешение положить подготовленную клубнику и осторожно перемешать.

    клубника и йогурт

    На застывший корж выложить йогуртную смесь, и поставить форму в холодильник до целого застывания.

    торт из йогурт

    Готовый торт из йогурта с клубникой без выпечки вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент. Украсить по своему усмотрению.

    Йогуртовый торт. рецепт с пошаговым фото
    Йогуртовый торт. рецепт с фото

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

  • ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.