Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком — наминают за обе щеки

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком — наминают за обе щеки

14

Молодой картофель, запеченный с влажном и чесноком — отличный гарнир, который наминают за обе щеки и очень просто приготовить. Сладковатая молодая картошечка, что тает во рту с ювелирным ароматом чеснока и вкус расплавленного сыра, никого не оставит равнодушным.

Для запекания картошки лучше выбирать овощи небольшого размера. А если такого в присутствии нет, то можно использовать и крупный, разрезав его на несколько частей. Для яркого вкуса и аромата можно использовать специи – подойдет молотый кориандр, паприка, смешение молотых перцев, пажитник. Также можно экспериментировать с растительным маслом, используя оливковое, кунжутное, подсолнечное (рафинированное или нерафинированное).

Ингредиенты

  • 700 г молодого картофеля
  • ½ ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. специй
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 70 г твердого влажна
  • 2-3 зубчика чеснока

Молодой картофель запеченный в духовке целиком с чесноком и зеленью

Приготовление

Молодой картофель почистите с поддержкой жесткой губки или овощечисткой. Чтобы картофель наверняка пропекся в духовке, лучше его проварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде. Особенно это прикасается картофеля с высоким содержанием крахмала.

картошка

Добавьте к картофелю специи по желанию. Если хочется получить более пикантный гарнир, то можно использовать алый молотый перец.

специи

Зубчики чеснока почистите, затем пропустите через пресс или очень мелко нарежьте. Возложите в кастрюлю с картофелем.

чеснок в картошку

Влейте в кастрюлю растительное масло – лучше использовать рафинированное, без яркого запаха и характерного вкуса.

масло

Для запекания переложите картофель в конфигурацию для запекания или выложите на противень. Полейте ароматным маслом со специями. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15-20 минут. Затем присыпьте тертым твердым влажном и запекайте еще 7-10 минут.

запечь картошку

Подавать картофель можно сразу, со свежей зеленью, овощами, кетчупом или другим соусом. Симпатичного аппетита!

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»