3

Приготовил:  

24.07.2017
Пора приготовления: 4 ч. 0 мин

Вы помните ириски из детства? Я желаю предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу весьма напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим.

Описание приготовления:

Я рекомендую вам непременно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию.
В цельном, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно лишь внимательно следить за температурой и затем дать нашим самоделковым ирискам хорошо застыть.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продовольствие / Масло / Сливки
Блюдо: Десерты / Конфеты / Ириски / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливки жирные  — 2 Стакана (стакан – 250 мл)
  • Сахарный песок — 1 Стакан
  • Кофейный сахар — 1 Стакан
  • Кукурузный сироп — 0,5 Стакана
  • Масло сливочное — 0,5 Стакана (мягкое)
  • Соль — 0,25 Чайных ложки
  • Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Число порций: 20

Как приготовить “Самодельные конфеты”

Самодельные конфеты - фото шаг 1

Подготовьте большой сотейник и введёте в нем термометр так, чтобы он не касался дна.

Самодельные конфеты - фото шаг 2

Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на посредственном огне, помешивая массу.

Самодельные конфеты - фото шаг 3

Когда масса закипит, убавьте пламя и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.

Самодельные конфеты - фото шаг 4

Тем порой подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки конфигурации были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в конфигурацию.

Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем раздобудьте пласт из формы.

Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и конфигурации, украсьте по желанию и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Самодельные конфеты:

0

посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книжку
Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу

Поступок выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?