На нашем сайте будет легко выбрать салаты на 8 марта, простые и вкусные рецепты фото есть в рубрике «Лучшие салаты«. Однако хотим предложить собственно этот рецепт салата с курицей и консервированными персиками. Во-первых он весьма красивый. Во-вторых он очень вкусный и небанален. И в-третьих подобный салат можно запросто преподнести в качестве подарка, когда идете в гости к сестре, маме или ближней подруге, которые иногда часто ругают нас за потраченные на дар деньги, а тут вроде как и приятно и ругать не за что, и подарок точно не пропадет.
Салат с курицей и консервированными персиками к 8 марта
Предлагаю вашему вниманию рецепт салата, какой можно с уверенностью отнести к праздничным и красивым блюдам. Это будет салат с запечённой курицей и персиком (свежо мороженный) или консервированными. Особенностью салата можно наименовать его оформление для презентации. На тарелке получается оригинальный вазон с вырастающим цветком, похожий на фиалку. За основу можете использовать любой салат по образу оливье, густой и держит свою форму.
Время подготовки: 10 минут.
Пора приготовления: 40 минут.
Ингредиенты на две персоны:
запечённая или отварная курица (четверть цыплёнка) 170 г
свежие шампиньоны 80 г
свежо мороженый персик (кубиками) 2 ст. л.
варёное яйцо 1-2 шт.
жесткий сыр или печёный картофель по желанию
чеснок 0,5 зубка
майонез 3,5 ст. л.
соль при нужды
смесь ароматных молотых перцев щепотка
петрушка веточка
беспросветный хлеб 3-5 кусочка
мелкие листья шпината пучок
алая редька 1 шт.
Готовим салат с курицей и персиками
Грибы шампиньоны ополосните для начала. Если грибы достаточно свежие, светлого нюанса, очищать не нужно от кожицы. Для салата грибы необходимо отварить в подсоленной воде с пряными специями или обжарить в измельчённом облике с луком.
Предварительно запеките любую часть (грудку или ляжка) курицы или как в моём случае, цыплёнка. Остывшее мясо измельчите на тонкие кусочки, либо руками разберите на волокна.
Оттенять сладкой ноткой в этом салате будет персик. Вы можете хватать консервированные или свежо мороженые персики, как в этом рецепте. Предварительно достаньте необходимое количество персика из морозилки, чтобы он оттаял.
Белок варёного яйца измельчите неглубоко и вместе с курицей и персиками отправьте в одну ёмкость, где будете смешивать салат.
Варёные грибы откиньте на дуршлаг, а после нарежьте кубиками или пластинами, добавляйте в салат.
В перемешанный с майонезом салат сейчас можете добавлять тёртый сыр или картофель (печёный или варёный). Измельчённую петрушку, смешение перцев и соль добавляйте по вкусу.
Пока салат пропитывается, вытекает подготовить из тёмного хлеба фигурные кусочки. Для этого вырежьте полоски, квадраты или кружочки из хлеба и пошлите подсушиться на несколько минут в духовку.
Мелкие листья шпината и ювелирно нарезанные слайсы красной редьки опустите на несколько минут, чтобы цветок не имел увядший вид. Для шинковки негусты лучше берите нож овоще-чистку.
Воспользуйтесь для формирования салата на тарелке круглой или квадратной конфигурацией. Плотно наполняйте её готовым салатом.
Снимайте форму и прикрепляйте к стенкам салата хлебные заготовки. Чтобы эти сухарики придерживались хорошо на салате, воспользуйтесь для скрепления майонезом.
Теперь укладывайте наверх салата листья шпината, предварительно просушенные салфеткой.
Слайсы алой редьки можно подравнять ножницами или круглой формой, а затем с поддержкой деревянной шпажкой сформируйте цветок. Аккуратно поместите цветок в середина вашего салата. Подавайте готовый салат сразу после приготовления.
С почтением, готовила для Вас простой и вкусный рецепт с фото салата на 8 марта, Эльби.
