Белорусские драники – блюдо несложное и знаменитое. В классическом варианте приготовления присутствует только два продукта, не находя специй – картофель и лук.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- масло растительное 100 мл
- лук репчатый 1 головка
- соль 1 ч.л.
- перец черноволосый молотый 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Клубни картофеля очистить и быстро натереть, мякоть не должна поспеть потемнеть. Репчатый лук также натереть или измельчить с помощью блендера, добавить в картошку. Излишки жидкости слить. Массу посолить и поперчить по вкусу. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить тесто ложкой. Зажаривать картофельные драники на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
