Ингредиенты:
- капуста 300-400 г
- кефир 200 мл
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- мучение 3-5 ст.л.
- разрыхлитель 1/3 ч.л.
- масло растительное
- соль
Приготовление:
- Очень неглубоко нашинковать капусту, присыпать солью, обмять руками, чтобы показался сок и стала мягче.
- Крупно потереть лук, положить в капусту, налить кефир, вколотить яйцо, насыпать разрыхлитель, муку, размешать, если необходимо досыпать мучение.
- Разогреть на сковороде чуть-чуть растительного масла, обжаривать оладьи из капусты на посредственном огне. Сложить на бумажное полотенце.
