Приготовил :  

19.07.2021
Пора приготовления:
40 мин


Любителям рыбы хочу сегодня предложить замечательное блюдо — зразы из судака. Нежный рыбный фарш с начинкой из влажна, яйца и зеленого лука. Такие зразы подойдут и на праздничный стол и в будни.

Описание приготовления:

Зразы — это котлеты удлиненной формы с начинкой внутри. Они могут быть мясные, рыбные, картофельные. Зразы из судака необыкновенно вкусные и сытые. Готовится блюдо очень просто. Для удобства приготовления лучше берите не целого судака, а филе.



Назначение:
На обед / На ужин / На торжественный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Филе судака  — 500 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Манная крупа  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо куриное  — 1-2 Штук
  • Лук травяной  — 20 Грамм
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 70 Грамм
  • Масло подсолнечное  — 40 Миллилитров

Число порций: 6

Как приготовить «Зразы из судака»

Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбных зраз.

Зразы из судака - фото шаг 2

Филе судака помойте. Репчатый лук очистите и помойте. Проглядите эти ингредиенты через мясорубку.

Зразы из судака - фото шаг 3

Добавьте манную крупу.

Зразы из судака - фото шаг 4

Посолите и поперчите фарш.

Зразы из судака - фото шаг 5

Хорошо перемешайте все ингредиенты рыбного фарша.

Зразы из судака - фото шаг 6

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке яйца и жесткий сыр. Зеленый лук мелко нарежьте.

Зразы из судака - фото шаг 7

Начинку посолите и перемешайте.

Зразы из судака - фото шаг 8

Порцию рыбного фарша в виде лепешки выложите на тарелку. На половину добавьте начинку из яйца, зеленого лука и сыра.

Зразы из судака - фото шаг 9

Сформируйте продолговатые зразы, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Зразы из судака - фото шаг 10

Обжарьте рыбные зразы с обеих сторонок до золотистой корочки.

Зразы из судака - фото шаг 11

Сочные, вкусные зразы из судака готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Зразы из судака:

посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 1

Я приготовил(а)

[embedded content]

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function () {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function () {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function () {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);

a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function () {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});

Добавление рецепта в книжку

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?


ОТМЕНА