Сытая и вкусная домашняя выпечка непременно порадует всех родных. Испеките аппетитный и быстрый заливной пирог с капустой на кефире и подайте к обеду или ужину. Выпечка пять подойдет к первым и вторым блюдам и не обязательно подавать хлебобулочные изделия.
Пирог можно взять с собой на пикник, труд, в дорогу в качестве перекуса. Рецепт довольно простой и не займет много времени. Понадобятся только доступные и недорогие ингредиенты, какие, наверняка, есть на вашей кухне.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 250 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Итальянские муравы 1 ч.л.
- Мука пшеничная 50 г
- Мука цельнозерновая 50 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Кефир 250 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
Время приготовления: 60 минут
Число порций: 4
Заливной пирог с капустой на кефире в духовке, рецепт быстрый и вкусный
Капусту хорошо промойте. Нашинкуйте ювелирной соломкой. Переместите в глубокую посуду.
Вскипятите воду. Кипяток влейте в емкость с капустой. Накройте крышкой и покиньте на 10-15 минут. За это время капустная стружка станет более мягкой.
В миску вбейте яйца. Всыпьте соль, итальянские муравы. Перемешайте до однородности. Со специями можно поэкспериментировать.
Влейте кефир любой жирности. Перемешайте. Если в вашем холодильнике длинно лежит кефир, он отлично подойдет для приготовления заливного пирога.
Заранее просейте пшеничную и цельнозерновую муку. Добавьте два облика к жидким ингредиентам. Перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто.
Капусту откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой, чтобы её немножко остудить. Хорошенько отожмите руками от лишней влаги. Добавьте в жидкое тесто. Перемешайте до равномерного распределения.
Возьмите подходящую конфигурацию. Застелите качественным пергаментом. Можно смазать ломтиком сливочного масла. Переложите тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 40-50 минут. Пора запекания зависит от мощности вашей печки. Ориентируйтесь на свою технику.
Заливной пирог с капустой готов. Немножко остудите.
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Очень вкусно макать ломтики теплого пирога в сметану. Симпатичного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
