Весьма интересный и свеженький рецептик салата по-японски. Не избитая заправка из соевого соуса с имбирем, чесноком и оливковым маслом, сообщают салату совершенно потрясающий вкус. Ну, а свежие овощи в сочетании с жареным мясом это всегда лучшее сочетание для сытого и вкусного блюда. Особенно обожают этот салат мужчины.

Салат подается на отдельных тарелочках обязательно теплым. Ни одинешенек ингредиент не нужно солить, так как соус приготовлен из соевого соуса, и он достаточно соленый. Все овощи нарезаются очень тоненькой соломкой, также необходимо резать и мясо. Свинина обжаривается в крахмале, если у вас под руками нет крахмала, то используйте кукурузную муку или обычную пшеничную.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 400 г.
  •  Картофельный крахмал – 2 столовые ложки.
  •  Болгарский перец – 2 шт (алый и жёлтый).
  •  Огурец – 2 шт.
  •  Яйца – 2-3 шт.
  •  Масло для жарки.
  •  Соевый соус – 70 мл.
  •  Оливковое масло – 70 мл.
  •  Чеснок – 2 зубка.
  •  Имбирь – 10 г.
  •  Кунжутное семя – 1 столовая ложка.
  •  Перец чили для украшения.
  •  Зелень кинзы или петрушки.

Японский салат, рецепт с мясом, огурцами и болгарским перцем

1. Нарезанное соломкой мясо хорошенько обваляйте в крахмале. мясо

2. Обжарьте в горячем масле, лишь осторожно, так как масло будет сильно брызгать. Жарьте до золотистой корочки, выберите мясо шумовкой и отложите в сторонку.

обжарить мясо

3. Нарежьте перцы соломкой, можно еще добавить немного зеленого перчика для цвета.

болгарский перец

4. Так же порежьте огурцы, не снимая кожу.

огурцы соломкой

5. Разогрейте масло, вбейте яйца и тщательно сильно помешивайте, жарьте 2-3 минуты.

жарить яйца

6. Приготовьте соус: смешайте масло оливковое и соевый соус, добавьте тертый имбирь с чесноком, перемешайте.

соус для салата

7. По середине тарелки выложите горсть перца.

перец

8. На него выложите огурцы и яичницу.

огурцы и яишница

9. Поверх всего выложите щедро мясо.

мясо

10. Полейте приготовленным соусом.

полить соусом салат

11. Присыпьте всё кунжутным семенем, нарежьте немного перчика чили и украсьте зеленью.

японский салат со свининой

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”