Делюсь мастер-классом приготовления лакомого завтрака, хотя такое блюдо можно приготовить и на ужин. Семья будет в восторге! Едят яичную драчену с творогом разом же после приготовления, так как буквально через несколько минут она начнёт слегка опадать, хотя вкус от этого не меняется. Драчёна на твороге получается пышной и весьма вкусной. К ней можно подать растопленное масло. Необычно вкусно!
Еще такое блюдо похоже на запекану или пышный омлет как в ребяческом саду, только еще вкуснее, более воздушной консинстенции. Прямо тает во рту.
Продукты:
- Яйца куриные – 8 шт.
- Молоко – 200 мл
- Творог – 160 г
- Сметана – 60 г
- Сахар-песок – 20 г
- Маргарин – 20 г
- Масло сливочное – 40 г
- Соль – по вкусу
Творог для этого блюда подойдет любой жирности.
- Пора подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 40 минут
- Количество порций – 4
Лучший рецепт драчены яичной в духовке
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца поделить на желтки и белки.
Творог протереть через частое сито, соединить с желтками, сметаной, сахаром, солью.
Смешение тщательно перемешать.
Массу развести молоком до однородного состояния.
Белки взбить в крепкую пену.
Ввести белковую пену в творожную смешение.
Всё очень аккуратно перемешать, перекладывая снизу вверх и двигаясь по кругу.
Получившуюся массу вылить на порционную сковороду или конфигурацию, смазанную маргарином.
Посуду поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и запечь до подрумянивания Ориентировочное время запекания – 25–30 минут.
Готовую драчену полить растопленным сливочным маслом и подать горячей на той же сковороде (или в конфигурации), на которой она запекалась.
При желании пышную яичную драчену с творогом можно порезать на порции и подать на сервировочной тарелке.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
