Приготовил : Катерина
05.07.2021
Пора приготовления:
7 дн. 14 ч. 0 мин
В готовке я часто использую вяленые томаты, они подходят и для бутербродов, и для салатов, и для пиццы. Потому научилась сама их вялить, делюсь проверенным рецептом!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вяленые помидоры с базиликом. Базилик лучше использовать травяной, а томаты среднего размера, мясистые и плотные. Я предпочитаю сорт сливка. Оливковое масло выбирайте хорошего качества, оно тоже мощно влияет на вкус итогового блюда. Помидоры получаются очень вкусным, а еще отлично хранятся без холодильника и не портятся. Свежий базилик мастерит вкус томатов еще более ароматным и ярким.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 Килограмма
- Соль — По вкусу
- Итальянские сушеные муравы — 1 Чайная ложка
- Винный уксус — 25 Миллилитров
- Вода — 200 Миллилитров
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Базилик — 10-15 Грамм
Число порций: 2-4
Как приготовить «Вяленые помидоры с базиликом»
Подготовьте все ингредиенты.
Помойте помидоры, затем разрежьте на 2-4 части. У меня томаты крупные, потому предпочитаю разрезать на четвертинки.
Выложите помидоры срезом вверх на противень. Посолите и посыпьте прованскими травами. Сушите в духовке при температуре 100 градусов с приоткрытой дверцей. По поре это занимает 12-14 часов, в зависимости от размеров помидоров.
Готовность вяленых помидоров проверяйте нажатием, они не должны выделять жидкость, но оставаться мягкими. На этом этапе ножницами можно отхватить плодоножки у помидоров.
Далее растворите в кипящей воде винный уксус и проварите помидоры 2-3 минуты в этом маринаде.
Затем выложите на бумажную салфетку и промокните от влаги.
Налейте на дно незапятнанной стерилизованной баночки немного масла. Добавьте очищенный чеснок и пару листиков свежего базилика.
Далее прокладывайте слоями помидоры, чеснок и базилик. Влейте оливковое масло так, чтобы оно целиком покрывало вяленые помидоры. Оставьте минимум на 1 неделю настояться.
Вяленые помидоры с базиликом готовы, приятного аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Вяленые помидоры с базиликом:
посредственная оценка: 4.5, всего
голосов: 2
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function () {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function () {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function () {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function () {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
