ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Суп с перловкой

30.08.2026

30.08.2026
Пора приготовления:

1 ч.

Рецепт простого овощного супа с перловкой. Он получается густым, насыщенным по вкусу и питательным. Он хорошо насыщает, но не возбуждает чувство тяжести. Рецепт подойдет для повседневного меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с перловкой. Для немало насыщенного вкуса суп можно готовить на овощном или мясном бульоне. Можно использовать бульонный кубик. Вместо помидоров можно добавить в суп томатную пасту или томаты в собственном соку. Готовится суп с перловкой сравнительно быстро, если предварительно замочить перловку в воде.

Состав / Ингредиенты:

Вода

1-1.2 литра
Перловая крупа

50 грамм
Картошка

300 грамм
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Помидоры

2 штуки
Огурец соленый

1-2 штук
Масло растительное

2 ст. ложки
Соль

По вкусу
Черноволосый молотый перец

По вкусу
Лавровый лист

1 штука
Зелень

5 грамм (петрушка, укроп)

Количество порций

4

Калорийность

277 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Сала

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп с перловкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Перловку предварительно замочите в воде на несколько часов. После неплохо промойте до прозрачности и откиньте на сито. Этот шаг можно пропустить, но тогда перловка будет дольше вариться.

Переложите перловку в кастрюлю, влейте незапятнанную воду и варите на небольшом огне 30-35 минут.

Все овощи помойте, обсушите. Очистите картофель и нарежьте брусочками, морковь очистите и нарежьте соломкой, а репчатый лук полукольцами или кубиками. Соленые огурцы тоже нарежьте соломкой.

На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, спустите на пару минут в горячую воду, а после холодную. Снимите кожицу, удалите плодоножку и нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду на посредственном огне. Обжарьте с растительным маслом лук и морковь до мягкости и золотистого цвета.

Добавьте помидоры и жарьте еще 3-4 минуты.

Когда перловая крупа будет готова, добавьте в кастрюлю картофель. Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Варите 15-20 минут до готовности картофеля.

После добавьте овощную зажарку.

Добавьте нарезанный соленый огурец.

Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут.

В крышке добавьте мелко нарезанную зелень. Снимите суп с плиты и дайте настояться еще 10-15 минут.

Суп с перловкой готов, приятного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Суп с перловкой