ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Вино из вишни

03.07.2017

620

Приготовил: Марина Золотцева

03.07.2017
Пора приготовления: 19 ч. 0 мин

Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток увлекательным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный благоухание. Попробуйте!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить вино из вишни. Сам процесс совершенно несложный, и с этими пошаговыми фото с ним справится даже новенький в виноделии. Вишня — чудесная ягода для вина, так что обязательно рекомендую вам отведать повторить этот рецепт на своей кухне.

Назначение: На торжественный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Напитки / Спиртные / Домашнее вино

Ингредиенты:

Вишня — 10 Килограмм
Сахар — 6 Килограмм
Вода — 10 Литров
Пектиновый фермент — 5 Чайных ложек
Пакетик винных дрожжей — 1 Штука

Число порций: 1

Как приготовить «Вино из вишни»

1. Для начала нужно скопить вишни и тщательно их вымыть.

2. Далее — довольно длительный процесс, необходимо выслать из ягод косточки.

3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно управиться гораздо быстрее 🙂 Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.

4. Застелите большенное ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Отлично подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.

5. С помощью толкушки разомните вишни.

6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте её к вишням.

7. Когда вода простынет, добавьте пектиновый фермент.

8. На следующий день хорошенько перемешайте.

9. Отожмите тяни сок и перелейте в чистую емкость.

10. В емкости около 19 литров добавьте образцово 6 килограмм сахара.

11. В небольшом количестве теплой воды разведёте винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и покиньте в тепле на сутки.

12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной покрышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в незапятнанные бутылки и оставьте в темном месте.

13. Настоянное вино сквозное, вкусное и ароматное!