Вегетарианский паштет из цветной капусты

Несложная и очень оригинальная вегетарианская закуска перед вами. Это здорово, вкусно и доступно. Предлагаю вам побаловать себя и родных аппетитным, изнеженным паштетиком. Запоминайте рецепт.

Описание приготовления:

Покажу несложную идею, как приготовить вегетарианский паштет из цветной капусты с орехами. Это отличная закуска, какая чудесно подойдет для завтрака, перекуса или пикника, например. Для пикантности в паштет можно добавить немножко алкоголя, коньяк или бренди, для аромата — тимьян, а для остроты — перец чили. Если нравится подобный вариант, обязательно повторите его в домашних условиях.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Орехи / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Паштеты

Как приготовить «Вегетарианский паштет из цветной капусты»

1. Орехи выложите в бездонную мисочку, добавьте воду и оставьте на часик.

2. Цветную капусту вымойте, обсушите, поделите на соцветия и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Пошлите в разогретую духовку и запекайте до румяности, периодически перемешивая.

3. В разогретом сливочном масле обжарьте измельченный лук и чеснок минут 5, до мягкости. По жажде добавьте острый перец и алкоголь. Выложите цветную капусту, тимьян, влейте сливки. Туда же добавьте орешки, предварительно слив воду.

4. Томите возле 10 минут на медленном огне. В конце добавьте соевый соус и измельчите с поддержкой блендера. Выложите в удобную форму или контейнер и отправьте в холодильник.

5. Вот такая красивость получилась!

6. Вегетарианский паштет из цветной капусты подавайте на ломтиках хлеба или крекерах. Симпатичного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский паштет из цветной капусты:

0

посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: