ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Шашлык из курицы

27.09.2026

27.09.2026
Пора приготовления:

2 ч.

Приготовить шашлык из курицы — не проблема. В этом рецепте я расскажу, как курицу замариновать и пожарить, чтобы было несложно, лакомо и быстро.

Описание приготовления:

Шашлык из курицы можно приготовить из филе, бёдер, крыльев или окорочков. По этому рецепту мясо не необходимо долго мариновать и если у вас времени мало, то такой шашлык вам точно подойдет. Курица получается очень изнеженной, вкусной и ароматной, а всё благодаря нехитрому и удачному маринаду.

Состав / Ингредиенты:

Курица

1 кг (у меня крылья)
Лук

1 штука
Чеснок

3 зубчика
Аджика

1 ч. ложка
Соевый соус

50 мл
Горчица

1 ст. ложка
Паприка молотая

1/2 ст. ложки
Специи для курицы

1 ч. ложка (у меня готовая смешение)
Соль

По вкусу
Перец

По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

95 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шашлык из курицы»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Курицу промойте, обсушите и порубите на доли. У меня крылья, которые я разделила на фаланги по суставам.

Переложите курицу в глубокую миску для маринования.

Добавьте нарезанный полукольцами лук.

Влейте соевый соус, добавьте горчицу и аджику.

Посолите, поперчите, добавьте благоуханные приправы и выдавите 2-3 зубчика чеснока.

Перемешайте таким образом, чтобы маринад полностью покрывал каждый кус курицы.
Оставьте мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте. Если времени нет, то хватит и полчаса. Чем дольше курица маринуется, тем изнеженнее будет мясо. Можно оставить и до утра.

Разведите угли в мангале и дайте им немного остыть. Пока это выходит, у вас есть достаточно времени, чтобы насадить курицу на шампуры. В насаживании есть небольшой секрет. Чтобы шашлык выглядел максимально эффектно, усердствуйте на один шампур насаживать только одинаковые куски курицы. Тогда после приготовления такой шашлык будет глядеть аккуратно и аппетитно.

Выложите шашлык на мангал и следите за тем, чтобы он не начал подгорать. При жарке любого шашлыка из курицы, шампуры лучше переворачивать подробнее, чтобы кожа не начала подгорать. Тогда в итоге вы получите румяный, очень красивый и аппетитный шашлык. По поре приготовления шашлык из курицы на мангале жарится около 20-25 минут, на жаре ниже среднего. После этого куриный шашлык можно снимать с пламени и подавать к столу.

Приятного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Шашлык из курицы