3
Приготовил: Арутюнова Кристина
23.10.2017
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Любите домашнюю колбасу? Тогда этот рецепт достоверно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить украинскую домашнюю колбасу, какая покорит вас с первого кусочка! Приступаем к приготовлению.
Описание приготовления:
Такая колбаска идеально подойдет на ужин или на натуру. Планируете барбекю на природе? Тогда отдайте предпочтение украинским домашним колбаскам, и вы не пожалеете. Успех этого блюда гарантирован!
Ингредиенты:
- Свиной окорок — 1,5 Килограмма
- Свиная лопатка — 1 Килограмм
- Свиная животина — 500 Грамм
- Ледяная вода — 250 Миллилитров
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Свиные кишки — 1 Штука (6 м)
- Специи — по 1 Чайная ложка (молотый кориандр, черноволосый и душистый перец)
- Зерна горчицы — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 30 Грамм
Число порций: 4-5
Как приготовить «Украинская домашняя колбаса (простой рецепт)»
Свиной окорок промываем, нарезаем кубиком. Половину животины нарезаем кубиком, а вторую смалываем в мясорубке.
Лопатку также смалываем на мясорубке. Специи смешиваем в ступке и толчем все до однородности. Смешиваем фарш и мясо, присыпаем приправами и хорошенько перемешиваем.
В перемешанную массу постепенно доливаем воду, продолжаем перемешивать. Накрываем посуду пленкой и маринуем в течение суток в холодильнике. На вытекающий день наполняем кишки фаршем, концы связываем кулинарной нитью.
Духовку разогреваем до 180 градусов, колбасу укладываем перстнем на сковороду, по периметру распределяем рубленый чеснок. Запекаем 20 минут — и все, колбаса готова, симпатичного аппетита!
Оценить рецепт Украинская домашняя колбаса (несложный рецепт):
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
