Тушеные куриные желудки очень мягкие и сочные

29.03.2021

376

Весьма мягкие и сочные куриные желудки, которые легко приготовить в домашних условиях. Предлагаю рецепт тушеных куриных желудков с луком и морковью. Их можно протушить в обыкновенной кастрюле или в мультиварке, что мы и сделаем.

Субпродукты не пользуются большой популярностью у большинства из нас, а зря. Из них можно приготовить множество вкусных и сытых блюд.

Если техника оснащена функцией скороварки, время тушения намного меньше, чем в кастрюле.

Готовые желудки получаются весьма мягкие и сочные. Отлично подойдут к любому крупяному или овощному гарниру. Читайте мастер-класс и готовьте для своих родимых только вкусные и проверенные блюда.

Ингредиенты:

Желудки куриные 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1-1,5 ст.л.
Вода 1-1,5 стакана
Лавровый лист 2 шт.
Масло растительное 30 г
Соль по вкусу
Перец черноволосый молотый по вкусу

Куриные желудки, тушеные в мультиварке, рецепт с пошаговыми фото

Время приготовления: 50 минут

Число порций: 3

желудки

Куриные пупки покупайте свожеохлажденные. Очистите их от лишнего жира и хорошо сполосните. Разрежьте на две половинки.

порезать пупки

Лук и морковь очистите и неплохо промойте. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Морковку нарежьте брусочками или измельчите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками. В чашу мультиварки влейте масло без аромата. Запустите программу «жарка». Пересыпьте нарезанные овощи. Обжарьте 4-5 минут, помешивая лопаткой.

лук и морковь

Всыпьте муку и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.

паста и мука

Влейте закипевшую воду. Можно использовать мясной или овощной бульон. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Перемешайте. Прогрейте несколько минут.

залить воду

Добавьте подготовленные желудки. Сервируйте плотно крышкой и включите программу «тушение/мясо» на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пупки приготовились. Вы ориентируйтесь на свою технику.

желудки в чаше мультиварки