Приготовил : Natali
15.07.2019
Пора приготовления:
50 мин
Суп с лесными грибами и куриным филе, приправленный сливками. Сочетание замечательное. Вкус насыщенный и приятный. Слышен благоухание грибов, который дополняют разнообразные овощи. Сливки придают нежность.
Описание приготовления:
Есть несколько вариантов приготовления «Царского» супа. Можно вначале сделать насыщенную зажарку из овощей и грибов, а затем, на ее основе, варить суп. Другой вариант описан в данном рецепте. Овощи и грибы не зажариваем. Такой суп будет легче и нежнее по вкусу.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 Грамм
- Грибы сухие — 20 Грамм
- Лук репчатый — 1 Доля
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Корень сельдерея — 1 Часть
- Сливки — 150-200 Миллилитров
- Соль — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец черноволосый — 1-2 Щепоток
- Вода — 1,5-2 Литра
Количество порций: 6
Как приготовить «Суп «Царский»»
Подготовим ингредиенты.
В кастрюлю наливаем воду и кладем нарезанное кусочками куриное филе. Доводим до кипения, снимаем пену. Дальше, добавляем лавровый лист и соль. Варим 20 минут.
Сухие лесные грибы замачиваем в воде на 30 минут.
Картофель начищаем, режем и высыпаем в кастрюлю.
Добавляем нарезанный мелко лук.
Далее, кладем сельдерей и морковь, нарезанные небольшими кусочками.
Грибы сделались мягкими. Теперь их можно нарезать и добавить в суп. За пару минут до готовности выливаем в суп сливки.
Суп «Царский» готов. Подаем горячим, присыпав свежей зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Лучше всего для супа выбрать белоснежные сухие грибы, но можно использовать и любые другие, по вкусу. У меня польские.
Оценить рецепт Суп «Царский»:
посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 3
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
