Приготовил :  

17.11.2024
Пора приготовления:



3 ч. 0 мин


Делюсь рецептом имбирного печенья в форме змеек — символа наступающего года. Печенье получается благоуханным, пряным и хрустящим. Оно отлично создает праздничное настроение!

Описание приготовления:

Кленовый сироп можно заменить на мед. Печенье можно также украсить для цветной кондитерской посыпкой, дробленным орехом или сушеными ягодами. Порадуйте своих ближних вкусным десертом на новогодние праздники!

Состав / Ингредиенты:


  • Мука пшеничная


    150 Грамм (+ 20-30 грамм при необходимости)

  • Сахар


    75 Грамм

  • Кленовый сироп


    1 Ст. ложка (или мед)

  • Масло растительное


    2 Ст. ложки

  • Сода


    1/3 Чайных ложки

  • Соль


    1 Щепотка

  • Вода кипяток


    75 Миллилитров

  • Вода тёплая


    10 Миллилитров (для поливы)

  • Айсинг


    50 Грамм (сухой)

  • Имбирь сухой молотый


    1/2 Чайных ложки

  • Гвоздика молотая


    1/4 Чайных ложки

  • Цедра апельсина


    1/3 Чайных ложки

  • Анис молотый


    1/4 Чайных ложки

  • Корица молотая


    1/2 Чайных ложки

  • Пищевой краситель


    2-3 Капель (по жажде)

Количество порций


12



Калорийность

336 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Имбирное печенье на Новоиспеченный год Змеи»

Подготовьте все ингредиенты.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 2

Для начала в ковшике с толстым дном или сотейнике растопите на среднем огне половину сахара до некрепкого состояния.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 3

Растопленный сахар должен приобрести карамельный цвет.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 4

Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, комплект пряностей и щепотку соли. Размешайте до полного растворения. Доведите до кипения.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 5

Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смешение должна сразу стать светлее и пышнее.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 6

Накройте ковшик крышкой и дайте немного остыть 5 минут. Затем добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 7

В бездонную миску просейте муку.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 8

Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 9

Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и приберите в холодильник на 2 часа.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 10

Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм.  Вырежьте печенье с помощью формочки ехидны.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 11

Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 5-7 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 12

Готовые пряники целиком остудите на решетке.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 13

Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем вспушите миксером на небольшой скорости. Готовую глазурь можно подкрасить пищевым красителем.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 14

Переложите глазурь в кондитерский мешок, отхватите кончик. Нанесите глазурь на печенье. Можно покрыть их полностью или нарисовать узоры. Оставьте высохнуть глазурь.

Имбирное печенье на Новый год Змеи - фото шаг 15

Имбирное печенье на Новоиспеченный год Змеи готово! С наступающим Новым годом!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Имбирное печенье на Новоиспеченный год Змеи

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:



Похожие рецепты:


Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?

ОТМЕНА