Приготовил :  

22.01.2023
Пора приготовления:



30 мин


Делюсь рецептом овощного крем-супа из цветной капусты. Главной особенностью будет добавление петрушки и шалфея. Цветная капуста на вкус довольно нейтральная, а вот травы добавляют особый аромат.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой. Цветную капусту предпочтительнее использовать свежую, а не заморозку. Суп получается изнеженным, сливочным и очень вкусным!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

  • Капуста цветная  — 350 Грамм
  • Яблоко травяное  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Черноволосый молотый перец  — По вкусу
  • Шалфей  — 1-2 Штук (веточки)
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Лук зеленый  — 20 Грамм
  • Паприка копченая  — 1/2 Чайных ложки

Число порций: 2

Калорийность

48 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 2

В кастрюле с тучным дном разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, мелко порубленный чеснок и шалфей. Зажаривайте около 3 минут.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 3

Добавьте очищенное от кожуры и порезанное яблоко, стебель сельдерея и разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. На средне-высокой температуре обжаривайте все совместно около 7 минут.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 4

Добавьте паприку и черный молотый перец. Готовьте еще 2-3 минуты.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 5

Влейте в кастрюлю воду, сливки и крупно порубленный травяной лук с петрушкой. Варите еще около 10 минут до мягкости цветной капусты. В конце посолите.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 6

Блендером измельчите суп до кремового состояния.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой - фото шаг 7

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой готов, симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой:

посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 2


Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:



Похожие рецепты:

Подборки рецептов:


Добавление рецепта в книжку

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно
за
данный рецепт?


ОТМЕНА