Сочные отбивные в чесночном кляре

Приготовление:

• Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отсрочить отбивные в сторону. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.
• Добавить прессованный чеснок. Обвалять отбивные со всех сторонок в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.