Эта каша изумительна, потому что сладкая, изнеженная, рассыпчатая с нежным сливочным вкусом. Ее можно готовить на завтрак и другие приемы пищи, причем в роли сладкого в том числе. Булгур в таком исполнении любят и взрослые, и дети.
Сладкий булгур с сухофруктами — это не только вкусно, а и попросту, быстро, легко и полезно. Кроме того, если положить не сливочное масло, а любое растительное, в восторг пришагают постники и все, кто бережет свою фигуру. И вообще, яркая внешне и по вкусу каша из булгура, приготовленная из минимума ингредиентов сыта.
Для приготовления сладкой каши надо взять:
- крупу булгур – 200 г
- изюм (лучше темный) – 3 ст.л.
- мед – 1 д.л. по вкусу
- соль – по вкусу
- корицу
- масло сливочное – 30 г
Булгур с сухофруктами, рецепт с фото пошагово
Крупу желательно проглядеть хорошо и промыть в нескольких водах, хотя и говорят, что булгур в этом не нуждается.
Параллельно зальем кипятком изюм и курагу. Их число можно регулировать. Если нет какого-то ингредиента, берите то, что есть, вплоть до консервированных вишен.
Пусть эта история раскисает, а мы, слив очередную воду, прожарим булгур. Можно и без масла, но на масле лакомее.
Сейчас необходимо налить очень горячую воду (полный стакан) в кастрюльку. Размешать все, и дать повариться. Пробуйте кашу. Если покажется жестковатой, а вода выпарилась, долейте еще немножко кипятка, но не перемешивайте.
Незадолго до выключения нарежем мелко курагу.
И всыпем вместе с изюмом в кастрюльку, где варится каша.
Сюда же насыплем по вкусу корицу молотую и добавим мед. Если меда нет, хватайте сахар, примерно прикинув, сколько вам может понадобиться.
Добавив небольшой кусочек сливочного масла, все перемешаем. Пускай каша под покрышкой еще немного потомится.
Каша, в принципе, быстро готовится. Подавать ее можно, как только она постоит под крышкой минут 5. Желая ароматный булгур великолепен и в холодном виде.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
