Сироп из топинамбура

16.02.2025

Обновлен : Galate

16.02.2025
Пора приготовления:

40 мин

Топинамбур — не частый гость на наших столах. А ведь из него можно приготовить отличный сироп, какой заменит сахар. Прекрасная альтернатива для людей, страдающих диабетом или следящих за фигурой!

Описание приготовления:

Сироп из топинамбура — натуральный и здоровый заменитель белого сахара. Польза сиропа из топинамбура огромна. Улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора кишечника, снижает степень холестерина, укрепляются кости, суставы, сердце, повышает иммунитет и общее состояние. А все потому, что сироп из топинамбура кормит железо магний, кремний, калий, витамины, полисахариды. Температуру приготовления легко регулировать при помощи кулинарного градусника или готовить его в мультиварке, где можно выставлять температуру. Хранить такой сироп нужно в холодильнике и желательно не более одной недели.

Состав / Ингредиенты:

Лимон

1 штука
Топинамбур

800 грамм

Число порций

10

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сироп из топинамбура»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сиропа из топинамбура. Клубни очистите от земли, тщательно вымойте в горячей воде с жесткой щеткой или попросту почистите. Сполосните клубни и дайте просохнуть. Лимон тщательно вымойте с мягкой щеткой в теплой воде и оботрите.

Натрите топинамбур на мелкой терке и отожмите сок через марлю, сложенную в три раза. Или отожмите сок при помощи соковыжималки.

Перелейте сок в кастрюлю с тучным дном и поставьте на медленный огонь. Доведите температуру до 50 градусов и снимите с огня, сироп полностью остудите. Повторите процедуру еще два раза.

Лимон разрежьте напополам, выжмите сок и процедите. В подготовленный сироп влейте сок лимона, прогрейте еще раз до температуры 50 градусов. Перелейте горячий сироп в стерилизованную посуду, затворите и остудите.

Приятного применения!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Сироп из топинамбура