ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Щавель на зиму

28.06.2026

28.06.2026
Пора приготовления:

15 мин

Самый простой и легкий способ заготовки красочного щавеля на зиму, который не требует термической обработки. В щавеле сохраняются все витамины и микроэлементы, вкус и краска. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Не забудьте заготовить красочную нарезку зеленого щавеля в весеннее или летнее пора. Щавелевый суп не только вкусен, но еще и полезен. Кстати, приготовить из щавеля можно не только первые блюда, но еще и рагу, сладкую или соленую выпечку. А для этого вам как раз потребуется щавелевая заготовка! Объем указанной емкости — 800 мл.

Состав / Ингредиенты:

Щавель

2 пучка
Соль

1 ч. ложка
Уксус 6%

2 ст. ложки
Кипяток

600 мл

Число порций

4

Калорийность

3 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щавель на зиму»

Подготовьте показанные продукты. Приобретите свежий щавель в пучках, удалите поврежденные или подпорченные листья.

Срежьте стебли и удалите поврежденные. На емкость в 800 мл. лучше итого использовать 2-3 крупных пучка щавеля, так как его объем уменьшается после заливки кипятком.

Обязательно промойте зелень в воде, смывая пыль, слякоть и т.д.

Нарежьте листья крупными лентами и выложите в емкость. Залейте сверху кипятком.

Всыпьте соль — она будет резаться роль консерванта вместе с уксусом и не даст заготовке забродить.

Влейте 6% или 9% уксус. Лимонный сок вместо него использовать невозможно. Помните, что щавель сам по себе кислый, поэтому учитывайте порцию заготовки при варке зеленого супа или борща в зимнее пора!

Закрутите крышку на банке и слегка потрусите заготовку, дайте ей остыть при комнатной температуре, а после — храните в холодильнике или свежем погребе. При необходимости часть заготовки добавляйте при варке супа, борща и т.д.

Таким образом легко заготовить тяни щавель и всегда иметь под рукой необходимый ингредиент для приготовления вкусного зеленого борща!
Приятного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Щавель на зиму