Салат с курицей и кукурузой

15.05.2017

916

Лакомый салат с курицей и кукурузой, рецепт с фото пошагово

Бесподобный салатик с изнеженной сахарной кукурузой, ароматной копченой курицей, свежим огурчиком и пикантным маринованным лучком. Готовится он попросту до неприличия, а на вкус получается просто бесподобным! Даже не глядя на наличие в рецепте майонеза, салат получается довольно легким, но весьма сытным.

Этот салат можно приготовить и с вареной кукурузой, лишь обязательно выбирать молодые початки. Но в таком случае непременно учитывайте, сколько варить молодую кукурузу, ведь это немножко увеличит время приготовления салата.

Кукуруза – это очень лакомо и полезно, поэтому если вы любите вкусные и простые блюда с ней, предлагаем вам посмотреть рецепт салата с кукурузой и рисом. Блюдо получается весьма лакомым и изысканным.

Ну, а теперь возвращаемся к нашему салату с курицей и кукурузой, рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

— варено-копченый куриный окорочок – 200-250 г;

— свежий огурец – 1 шт. крупного размера;

— репчатый лук – половинка посредственнее луковицы;

— консервированная кукуруза – половина банки;

— майонез – для заправки;

— соль – по вкусу;

— уксус – 2-3 ч. л.;

— сахар – 0,5 ч. л.

Как стряпать салат с курицей, кукурузой и огурцом

1. Копченый куриный окорочок (в принципе, подойдет и куриная грудка) порезать соломкой или кубиками посредственнее величины. По желанию можно снять кожу и, конечно же, предварительно выслать косточку. Вот копченые крылышки не желательно использовать для приготовления этого салата. Разумеется, его можно приготовить и с крылышками, но с ними весьма долго возиться.

2. Огурчик помыть и нарезать соломкой. Непременно нужно проверить, не горький ли попался огурец, ведь его несимпатичный привкус в таком случае испортит наш замечательный салат с копченой курицей и кукурузой. Если овощ горчит, то надо его почистить и лишь после этого нарезать.

3. Половнику репчатого лука очистить, промыть и нарезать.

4. Обдать нарезанный лучок кипятком и слить воду сквозь 5 минут, чтобы убрать его «злость». После этого залить лук маринадом, какой приготовить из уксуса, сахара и небольшого количества чистой воды. Дать мариноваться 10-15 минут.

5. Соединить все ингредиенты, показанные в нашем рецепте салата из курицы с кукурузой: копченую курицу, свежий огурчик, маринованный лук и сладкую кукурузу.