Салат «Дарования Посейдона» довольно простой в приготовлении и чем-то напоминает суши – салат, так как основу этого блюда составляет рис. Гости съедят подобный салат до последней крошки и попросят еще.

Также в состав салата входит нежная слабосолёная красная рыба, хрустящий свежий огурчик и сочный сладкий перец. Эти продовольствие прекрасно оттеняют друг друга и сочетаются между собой. А розовые креветки дополняют вкусовые ощущения и одновременно служат украшением блюда.

Салат «Дарования Посейдона» великолепно подходит для оформления любого праздничного стола.

  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 6

Салат «Дары Посейдона»

Самый лакомый салат с креветками и красной рыбой — Дары Посейдона, рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты:

  • рис для суши или круглозернистый – 200 г
  • кижуч слабосолёный (филе) – 350 г
  • креветки варёно-мороженые неразделанные 70/90 – 0,5 кг
  • огурец свежий крупный – 1 шт.
  • перец сладкий алый – 1 стручок
  • майонез – 100 г
  • уксус рисовый – 25 мл
  • сахар – ¼ ст. л.
  • соль – ¼ ч. л.
  • кунжут белоснежный – 1 ст. л.

продукты

Способ приготовления:

Рис обязательно промойте несколько раз под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. В кастрюле вскипятите 0,5 л воды и всыпьте крупу. Доведите до кипения, убавьте пламя до малого и варите 10 минут, не помешивая. Потом снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять рису ещё 10 минут.

помыть рис

В готовый рис всыпьте соль и сахар.

рис

Влейте рисовый уксус. Чистоплотно перемешайте и дайте рису остыть.

рис на суши

Разделите рис на 3 равные части.

В другой кастрюле вскипятите воду, всыпьте креветки и варите их 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. После чего очистите.

креветки

Дальше займитесь сборкой салата. На плоское красивое блюдо установите большое сервировочное кольцо или кольцо от тортовой конфигурации, как в предлагаемом рецепте.

На дно кольца выложите 1/3 часть риса. Хорошо утрамбуйте.

рис

Смажьте майонезом.

майонез

Огурец вымойте, нарежьте ювелирными кружочками. 10-12 кружков отложите для украшения салата. Остальные выложите на рис.

огурец

Кижуча нарежьте тонкими ломтиками. Половину выложите на огурец.

филе рыбы

На рыбку выложите вторую доля рисовой массы.

рис 2

И снова смажьте майонезом.

слой майонеза

Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку и семенную коробочку. Мякоть нарежьте ювелирными колечками. Выложите на рис

перец

Вторую половину рыбы уложите следующим слоем.

красная рыба

Далее выложите оставшийся рис и утрамбуйте.

снова рис

И опять смажьте майонезом.

майонез 3

Аккуратно снимите кольцо. По периметру поверхности салата разложите кружочки огурца. В середину выложите креветки. И завершающий штрих – присыпьте огурец кунжутом.

салат с креветками и красной рыбой

Салат с красной рыбой и креветками «Дары Посейдона» готов. Поставьте его в холодильник на 1-2 часа, чтобы пропитался.

салат с креветками и красной рыбой

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”