Простой пирог с клубникой

21.06.2026

21.06.2026
Пора приготовления:

1 ч. 20 мин

В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт. Итогом вы точно останетесь довольны! Рекомендую!

Описание приготовления:

Это очень яркий, ароматный и аппетитный пирог. Ягодная начинка из-за добавления крахмала пять держит форму и разрез выглядит потрясающе аппетитно! Хочу показать вам, как приготовить простой пирог с клубникой, какой с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Состав / Ингредиенты:

Мука

300 грамм
Сливочное масло

200 грамм
Вода ледяная

2-3 ст. ложек
Ванильный сахар

1 ст. ложка
Соль

1/3 ч. ложки
Клубника

500 грамм
Кукурузный крахмал

2 ст. ложки
Сахар

100 грамм (для клубники)

Число порций

6

Калорийность

241 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Простой пирог с клубникой»

Все ингредиенты выложите предварительно на стол. Масло надлежит быть хорошо охлажденное.

Теперь надо перетереть масло холодное сливочное масло с мукой в крошку — это можно сделать дланями, а можно воспользоваться блендером. Предлагаю второй вариант: в просторную чашу блендера высыпьте всю муку, ванильный сахар и добавьте кусочки охлажденного масла, запустите конструкция примерно на 1 минуту.

В итоге должна получиться крошка из муки и масла.

Выложите содержимое блендера в миску, добавьте соль и ледяную воду.

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру на 20 минут.

За это время можно заняться клубникой — переберите ягоды, вышлете хвостики и помойте.

Ягоды клубники нарежьте каждую на четыре части.

Нарезанную клубнику поместите в отдельную миску, добавьте тяни сахар и крахмал.

Аккуратно лопаткой перемешайте эти ингредиенты — старайтесь, чтобы крахмал покрыл все ягоды.

Достаньте охлажденное тесто из морозильной камеры. У меня разъемная конфигурация для выпекания диаметром 20 см., поэтому приготовленного теста мне хватит на основу и еще немного останется. Сначала подготовьте саму конфигурацию — застелите дно пергаментом для выпекания. Затем сформируйте основу из теста с бортиками высотой примерно в 4-5 см. и наколите горизонтальную доля вилкой. Если у вас также немного останется теста (как у меня), то натрите его на крупную терку — это сделать можно с легкостью, так как оно неплохо охлажденное и прекрасно трется.

На основу из теста выложите всю ягодную массу из миски и разровняйте ложкой очень чистоплотно.

Поверх ягодного слоя разложите натертое тесто. Отправьте форму с будущим пирогом в уже заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте образцово 40-45 минут.

Готовый пирог охладите на решетке.

После полного охлаждения пирог отлично нарезается на кусочки и при этом ягодная начинка безотносительно не растекается и держит форму.

Приятного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Несложный пирог с клубникой