Самый несложный и вкусный рецепт слоеных пирожков с мясом в духовке. Мягкие и вкусные, главный плюс таких пирожков это стремительность приготовления. Очень удобно такие пирожки давать детям в школу для перекуса. Для приготовления используем любое готовое слоеное тесто, какое можно купить почти в каждом магазине. В моей морозилке всегда есть пачка слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого). Это весьма удобно, так как не надо тратить время на приготовление теста и бояться, что оно может не получиться. Достал тесто из морозилки, а пока оно размораживается, покойно готовишь начинку.
Как приготовить пирожки с мясом в духовке из готового слоеного теста, рецепт с фото пошаговый
Раздобудьте слоеное тесто из морозилки и разморозьте согласно инструкции приведенной на упаковке.
Для приготовления можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто.
На нашем фото пирожки готовились из слоеного бездрожжевого теста. Мясо помойте, обсушите и нарежьте на очень мелкие кусочки, чем мельче, тем вкуснее пирожки.
Картофель очистите, помойте, нарежьте на небольшие кубики, переложите к мясу.
Лук очистите и также неглубоко нарежьте.
В мясную начинку добавьте соль, черный молотый перец и зиру, только предварительно разотрите ее в длани, чтобы она дала запах.
Начинку хорошо перемешайте.
Тесто раскатайте, слегка присыпая мукой в пласт, толщиной 0,5 мм. Разрежьте его на равные квадраты, делать это удобно по трафарету, например, я использую пачку дрожжей, вначале разрезая на одинаковые продольные полоски, а затем уже разрезаю на квадраты. На середину каждой заготовки выложите мясную начинку, залепите края в виде квадрата или треугольника.
Переложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, если вы стряпаете из дрожжевого слоеного теста, то дайте им подойти в течение 20 минут, если нет, то можно сразу выпекать. Изделия сверху смажьте желтком, разведённым немного водой.
Духовку разогрейте до 190°С, выпекайте пирожки с мясом 50 минут до золотистого цвета, на посредственнее полки духового шкафа.
Готовые пирожки переложите на тарелку, сбрызните слегка водой и накройте чистым утиральником. Через 10 минут можно звать всех к столу.
