03.05.2026
Пора приготовления:
1 ч. 30 мин
Хочу поделиться рецептом пирога с яблоками и клубникой. Это очень вкусное сочетание, особенно если использовать сезонную благоуханную клубнику.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирог с яблоками и клубникой. Яблоки выбирайте сортов, какие подходят для выпечки и сохраняют форму после термообработки. Например, хорошо подойдут сорта антоновка, симеренко, гренни смит или голден. Клубнику можно использовать как свежую, так и заморозку. Ниже я расскажу подетальнее, как приготовить пирог с яблоками и клубникой. Количество ингредиентов рассчитана на форму для выпечки диаметром 20-22 см. Яблоки выбирайте сортов, какие подходят для выпечки и сохраняют форму после термообработки. Например, хорошо подойдут сорта антоновка, симеренко, гренни смит или голден. Клубнику можно использовать как свежую, так и заморозку. Пирог готовится из песочного теста, он получается хрустящим, рассыпчатым, розовым, а внутри сочная сладкая начинка. Пирог с яблоками и клубникой отлично подойдет для чаепития в семейном кругу!
Состав / Ингредиенты:
- Начинка
-
Яблоки
2 штуки -
Сахар
50 грамм -
Крахмал кукурузный
1 ст. ложка -
Клубника
120 грамм -
Лимон
1/2 штуки (сок и цедра) - Тесто
-
Мучение пшеничная
225 грамм -
Масло сливочное
100 грамм -
Молоко
60 мл (или вода) -
Сахар
1 ст. ложка -
Ванилин
1 щепотка -
Соль
1/4 ч. ложки
Число порций
4
Калорийность
226 ккал
Калорийность
3 г
Белки
9 г
Жиры
29 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пирог с яблоками и клубникой»
Подготовьте все ингредиенты.
Клубнику помойте, отхватите хвостики и нарежьте ломтиками. Яблоки помойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте ломтиками среднего размера.
Переложите клубнику и яблоки в отдельные мисочки. Добавьте в любую сахар, лимонный сок и цедру лимона. Перемешайте и уберите в холодильник.
Для теста смешайте в глубокой миске муку с солью, ванилином и сахаром.
Добавьте морозное сливочное масло нарезанное кубиками.
Вилкой разотрите масло с мукой в крошку. Также можно измельчить все в комбайне.
Влейте морозное молоко, начните замешивать тесто.
Соберите тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
После разделите тесто на 2 доли, одну чуть побольше, другую поменьше. Часть поменьше уберите в холодильник. Ту часть, что побольше раскатайте на присыпанной мучением поверхности в пласт, который подходит по размеру формы для выпечки.
Выложите тесто в форму для выпечки. Сформируйте бортики. Наколите великой дно.
К начинке добавьте крахмал, перемешайте.
Выложите начинку. Спокойнее в начале разложить ломтики яблок, а пустые места заполнить клубникой.
Раскатайте второй пласт чуть вяще диаметра формы для выпечки, нарежьте на полосы.
Выложите решеткой полоски теста на пирог.
Подрежьте полоски, кромки защипните. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут. Если верх будет подгорать, то прикройте его фольгой.
Пирог с яблоками и клубникой готов.
Симпатичного вам аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Пирог с яблоками и клубникой
Редакция рекомендует:
Вылитые рецепты:
Категории рецепта
Olesya Kolenchenko 
09.06.2015 15:32
Шикарный пирог! У меня всегда (ВСЕГДА!) пироги внутри влажные, ну вот действительно к выпечке не приспособлены. Взялась за этот пирог с надеждой, что вот оно — получится. И получилось! Идеально пропекся, корочка розовая, ничего не пригорело, вкус изумительный. Забираю себе 🙂
Юля17.11.2014 19:51
Вчера испекла, все у меня получилось, тесто очень неплохое получилось и не сырое, просто у кого то руки не оттуда растут.
margo31.05.2014 02:01
сегодня приготовила — обалдела, такого я еще не пробовала! и не чего он не влажный, надо готовить с любовью, когда хочешь, рецепт даже очень удачный, тесто очень нежное и тает во рту, а вот на счет калорий…?
Добавление рецепта в книжку
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно
за
данный рецепт?
ОТМЕНА
