Приготовьте подобный омлет воскресным утром и порадуйте семью вкусным и сытным блюдом. В нём нет никаких дефицитных или экзотических ингредиентов. Все по-простому, по-домашнему.

На вкус омлета особенно воздействует спелость помидоров. Из недозрелых плодов он не получится таким пикантным и аппетитным. Приятного времяпрепровождения!

 Пышный омлет на сковороде, с колбасой и помидорами, рецепт с молоком

 

    • Яйца куриные – 4 шт.
    • Молоко – 100 мл
    • Помидоры алые спелые (небольшие) – 2 шт.
    • Колбаса копчёная – 80 г
    • Лук репчатый (средний) – 1 шт.
    • Зелень петрушки – 5 веточек
    • Масло растительное – 1,5–2 ст. ложки
    • Перец черноволосый молотый – 0,2 ч. ложки
    • Соль – 0,3 ч. ложки
  • Подготовить все необходимые ингредиенты.

    продукты

    Яйца вбить в миску, добавить молоко, поперчить и посолить.

    яйца

    Массу вспушить вилкой.

    взбить

    Колбасу очистить от оболочки и нарезать мелкими кубиками или брусочками.

    колбаса

    Помидоры вымыть, обсушить, вырезать пункты соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест. Подготовленные помидоры опустить на 30 секунд в кипящую воду, а затем разом же переложить в холодную и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать небольшими кубиками. Выделившийся сок добавить к яичной смешения.

    помидоры

    Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

    лук

    На сковороду с разогретым маслом выложить лук и обжарить его до мягкости и легковесного подрумянивания.

    жарить лук

    К луку добавить помидоры и колбасу.

    помидор и колбаса

    Всё вместе обжаривать ещё около 5–7 минут при помешивании.

    жарить

    Обжаренную смешение залить яичной массой.

    яичная масса

    Жарить омлет под крышкой до загустения яиц.

     Пышный омлет на сковороде, рецепт с молоком

    Выложить омлет на подогретую тарелку и, подавая на стол, разрезать на порции и украсить зеленью.

     Пышный омлет на сковороде, с колбасой и помидорами

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”