Рулеты из лаваша давным-давно уже стали любимой закуской у многих хозяек. Начинка для лаваша может быть любая: и мясная, и овощная, и рыбная, и сырная… Пуще всего такие рулеты с начинкой готовятся как холодная закуска.

Но очень вкусно получается, если запечь рулет из лаваша в духовке. Мы предлагаем вам сделать куриный рулет из лаваша под сырной корочкой – получается сыто и очень вкусно. Попробуйте приготовить его с помощью пошагового рецепта с фото, результат вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • лаваш ювелирный – 1 шт;
  • куриное филе – 1 шт (300 г);
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • соль, приправа для курицы – по вкусу;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • соевый соус – 1 ч. л;
  • растительное масло – 1-2 ст. л.

Как приготовить куриный рулет из лаваша

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным утиральником. Нарезаем филе очень тонкой соломкой или мелкими кубиками.

нарезанное куриное филе

Кладем филе в миску, туда же отправляем специи для курицы, немножко соли и пропущенный через пресс чеснок. Не забываем и по соевый соус – блюда из курицы его очень любят.Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15.

маринуем мясо

Курицу кладем на горячую сковороду с растительным маслом и стряпаем на среднем огне, перемешивая. Время обжаривания зависит от размеров кусочков и толщины слоя курицы на сковороде.

обжариваем мясо

Сыр трем на посредственнее или крупной терке. На расстеленный лист лаваша выкладываем курицу, не доходя немного до краев. Сверху посыпаем половиной от всеобщего количества тертого сыра.

начиняем лаваш

Сворачиваем тугой рулет. Выкладываем рулет швом вниз в форму для запекания.

сворачиваем лаваш рулетом

Смазываем верхотура рулета слегка  взбитым желтком и посыпаем оставшимся сыром.

посыпаем тертым сыром

Форму с рулетом ставим в разогретую до 200 градусов С духовку и запекаем до образования золотистой корочки и расплавления влажна – минут 5-7.

запекаем в духовке

Нарезаем рулет кольцами толщиной 2-3 см и сразу подаем к столу.

нарезанный рулет из лаваша

Приятного аппетита!

рулет из лаваша с куриной начинкой

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”