Ну очень вкусные маринованные кабачки на зиму

Кабачки – отличные, универсальные и практичные овощи, какие в сезон можно приобрести почти даром. Потому грех не воспользоваться подобный возможностью и не сделать кабачковых заготовок, да побольше. Этот рецепт с фото попросту  «пальчики оближешь» очень простой и доступный, продукты для его приготовления – элементарные. Маринованные кабачки на зиму, сделанные по этому пошаговому рецепту – это просто объедение. Они привлекают своей простотой, но в то же пора и изысканностью. Такая закуска удачно дополнит ваши мясные блюда и гарниры, а еще разнообразит рацион во пора постных дней и диет. Обязательно попробуйте закатать хоть несколько баночек вкуснейших кабачков. Из показанных ингредиентов мы получим одну баночку 550мл и одну 750мл.

Ингредиенты:

• кабачки — 4-5 шт.;
• морковка — 40 г;
• перец жгучий — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп (зелень) — 1 пучок;
• перец горошком (пахучий) — 6 горошин;
• вода — 700 г;
• соль кухонная — 1 ст.л.;
• сахар-песок — 1,5 ст.л.;
• уксус 9%-й — 4 ст.л.

Как приготовить лакомые маринованные кабачки на зиму

Все наши подготовленные овощи перемываем. Морковку начищаем от тоненькой шкурки, кабачкам отрезаем носики. В стерильные баночки укладываем зелень укропа, горошины пахучего перца и очищенный чеснок.

Плоды кабачка нарезаем кружками (5мм толщина), морковку нарезаем так же, но ювелирнее, а жгучий перец чистим и измельчаем.

Укладываем все ингредиенты в банки, чередуя их.

Мастерим первичную заливку овощей кипящей водой на четверть часа.

Из слитой воды стряпаем рассол: кладем кухонную соль, сахар и столовый уксус, после закипания.

Мастерим вторичную заливку, но уже горячим рассолом. Закупориваем банки и оставляем перевороченными, аж пока они не охладятся. Для лучшей герметизации можно закутать баночки в теплое престарелое одеяло.

На хранение выносим консервацию в прохладное помещение, в какое не проходит солнечный свет.

• 0поделились
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»