Скоро Новоиспеченный год и, несмотря на слякоть и завал на работе, ожидание новогодних чудес и волшебства витает в атмосфере. Бюджет на подарки и праздничный наряд превышен в несколько раз, но аромат мандаринов возвращает в беспечное детство, а предвкушение празднества окрыляет. В этот день излюбленные соберутся за столом, и вы представите свой фирменный салат и не будете размышлять о том, сколько всего (много-много) съедите!

Особенности Года Собаки

Надвигающийся 2018 год пройдет под покровительством Желтой земляной Собаки. Сообразно китайской народной мудрости, год Желтой Собаки должен быть добросердечным и благополучным, как и сам символ года. Этот год станет особенно успешным для старательных и приветливых людей, верных своей семье и идеалам. В год Собаки стихнут конфликты и споры. Под покровительством этого талисмана наступает гармоническое и спокойное время во всех сферах жизни. Ура!

Новый год Желтой Cобаки: мокрые поцелуи и мясо на кости

Хотя по китайскому численнику, новый год начнется только 16 февраля, у нас же начинают умасливать собачку 31 декабря. Если вы решили поддержать эту традицию и склонить счастие на свою сторону, обязательно прочтите наши рекомендации, как встречать год Золотой Собаки. Мы расскажем, как красиво сервировать праздничный стол и какие блюда приготовить.

Сервировка и блюда

Итак, начнем с сервировки стола. Сервируйте его скатертью из натуральных тканей теплых тонов: желтый, кофейный или зеленый цвета обязательно понравятся Собаке. Если у вас есть фигурки, мягкие игрушки или свечи в облике собачек, поставьте их на стол. Собака любит натуральные и природные материалы, потому ветки живой елки, игрушки из дерева и живые цветы будут весьма кстати.

Новый год Желтой Cобаки: мокрые поцелуи и мясо на кости

Верная, щедрая, дружелюбная и добродушная собака неплохо относится к привычной и простой еде. Она любит покушать, поэтому стол непременно должен быть богатым и изобильным. Собака – известный мясоед, потому самыми важными блюдами на праздничном столе будут блюда из мяса и субпродуктов. Свинина, мясо, баранина, крольчатина, птица и дичь – в особом почете у собаки.

На закуски подавайте мясные нарезки, поёмный язык, буженину и ассорти из колбас и ветчины. Украсьте блюда нарезкой из зелени, овощей, соленьями, Желтая земляная Пес любит красивое и пышное оформление. Хорошо, если на столе будут присутствовать блинчики с мясными начинками и фаршированные ветчиной и влажном грибы.

Новый год Желтой Cобаки: мокрые поцелуи и мясо на кости

Из салатов стоит отдать предпочтение простым и сытым. Оливье, селедка под шубой, столичный и винегрет – все те новогодние блюда, что мы так излюблен, будут идеально уместны на столе в новогоднюю ночь.

В качестве основного блюда, разумеется, подайте мясо. Собаке очень понравятся косточки, потому каре ягненка, корейка на ребрышках, запеченный окорок или свиная рулька сделаются отличным решением. Как и куриные крылышки или ножки. Дополнить мясные блюда можно овощами и фруктами, такие сочетания будут по душе символу года. Не стоит подавать к столу в год Золотой Собаки конину, конечно, для большинства из нас это экзотический продукт, но все же имейте ввиду.

Если вы разрешили готовить рыбу, постарайтесь выбрать сорта рыбы с наименьшим числом костей. Хотя собаки и любят кости, но вот рыбные косточки как раз не жалуют, да и гости не будут особенно рады “костистому” основному праздничному блюду.

Новый год Желтой Cобаки: мокрые поцелуи и мясо на кости

Десерт и напитки

Собаки – вящие сладкоежки, но изобилие сладостей для них вредно (как и для нас, впрочем). А после обильного застолья с сытыми мясными блюдами тяжелые десерты будут лишними. Приготовьте что-нибудь легкое – мусс, желе, мороженое. Как вариант – излюбленные фрукты Желтой Собаки – яблоки и апельсины. Яблочный штрудель с корицей или воздушные слойки с цукатами из апельсинов и лимонов сделаются восхитительными дополнением к чашке чая или ароматного кофе.

Стоит тщательно продумать, какие хмельные и/или безалкогольные напитки подать к новогоднему столу. Во-первых, они должны подходить к основным блюдам: белоснежное вино хорошо к рыбе, красное идеально к мясу. Горькая сочетается с солеными и острыми закусками. Во-вторых, собака не обожает людей «навеселе», не переносит на дух запах алкоголя, поэтому не стоит злоупотреблять ее дружелюбием, а концентрированные алкогольные напитки употреблять в меру. Традиционное шампанское и легкие коктейли сделаются прекрасным дополнением к блюдам новогоднего стола и не рассердят благодушную хозяйку года.

Новый год Желтой Cобаки: мокрые поцелуи и мясо на кости

Не забудьте подать к столу свежий хлеб. Хрустящий батон, мягкие булочки, бородинский или зерновой хлеб порежьте и возложите в корзиночку под кухонное полотенце. Делитесь хлебом и добрыми пожеланиями! Желтая земляная Пес обязательно оценит это, она благоволит продуктам, выращенным на земле или в земле. На гарнир приготовьте картофель с овощами – это блюдо будет стопроцентным попаданием «в яблочко».

Разумеется, самое главное в новогоднюю ночь – это атмосфера. Постарайтесь, чтобы в этот отличный день в вашем доме было уютно и тепло, царила созвучие и понимание, чтобы вам и вашим близким было радостно и весело. Обнимайте, целуйте ближних! И тогда в Новом году Желтая земляная Собака непременно наделит вас и ваших близких благополучием, добротой и спокойствием. С Надвигающимся Новым Годом Вас! Здоровья, успехов, счастья и радости!