Творожная запеканка с манкой — лакомый и полезный десерт, который оценят и дети, и взрослые. Готовится она в духовке, а значит приготовление не займет немало времени. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет в этом процессе.
Присутствие в составе манки делает блюдо нежным и помогает ему содержать форму. Можно добавить также изюм, кусочки яблок или вишни, а для благоухания — ванилин или ванильный сахар. Здесь любые эксперименты уместны, а основой будет предназначаться этот рецепт.
Необходимые продукты:
- 300 г зернистого творога,
- 1 куриное яйцо,
- 2 столов. л. манки,
- 1,5 столов. л. сахарного песка,
- 1,5 столов. л. сметаны,
- 0,5 столов. л. сливочного масла,
- 0,5 ч. л. разрыхлителя,
- 1 щепотка ванилина.
Приготовление творожной запеканки
К творогу всыпаем сахар и манку. Сладость можете регулировать самостоятельно и класть меньше или вяще сахара. Творог используем любой жирности, но лучше итого покупать 5-9% жирности. Такой творог мягкий и сочный, у него отличный вкус и консистенция. С сухим нежирным творогом запеканка может выйти рассыпчатой, так что помните об этом.
Вбиваем куриное яйцо в творожную массу. Для 300 г творога довольно будет взять 1 яичко. Используем и белок, и желток. Яйца скрепят запеканку, и она будет неплохо держать форму. Также благодаря им творожная масса сделается более жидкой и манка начнет набухать.
Творожное тесто перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Конфигурацию можно использовать любую: керамическую, силиконовую или тефлоновую. Выкладываем в конфигурацию творожное тесто, разравниваем ложкой, а сверху смазываем запеканку сметаной для розовой красивой корочки. Отправляем десерт в духовку, установленную на 180°.
Сквозь 30 минут запеканка подрумянится и полностью приготовится. Даем ей немножко остыть, чтобы не обжечься.
Готовое блюдо подаем к столу, завариваем чай или наливаем молоко в стаканчики.
Запеканка пять держит форму, в меру сладкая и очень ароматная. Симпатичного вам аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
