Ингредиенты:
- сахар 1 кг
- апельсин 4 шт.
- кислота лимонная 30 г
- вода 6 л
Приготовление:
- Апельсины вымыть, обдать кипящей водой для удаления горечи и загрязнений. Плоды неплохо вытереть, положить на ночь или на два часа в морозильную камеру. Нарезать, проглядеть через мясорубку. Массу залить холодной кипяченой водой, дать постоять в течение 10 минут.
- Процедить сквозь дуршлаг, а затем через сито или марлю в несколько слоев. Добавить еще воду, сахарный песок и лимонную кислоту. Размешать, пролить апельсиновый сок в бутылки, дать постоять в течение часа.
