Золотистая, благоуханная и невероятно вкусная картошечка в духовке без особых хлопот. Теперь молодой картофель я не жарю, а готовлю только так.

Разрешила поделиться с вами рецептом приготовления оригинального гарнира из картофеля. Кроме того, его можно подать с любимыми овощами или с молоком. Особый подкопченный привкус ему придает розмарин, а чеснок и перец мастерят его пряным.

Картофель готов, если в него легко входит деревянная зубочистка или заостренная спичка. Время приготовления дано условно и зависит от сорта картофеля и толщины кружочков. Стряпайте и делитесь впечатлениями!

Рецепт запеченной молодой картошки в духовке с чесноком и розмарином

Продукты:

  • Картофель молодой – 600 г
  • Чеснок – 3–4 зубчика
  • Масло оливковое – 5 ст. ложек
  • Розмарин свежий – 3–4 веточки
  • Перец черноволосый горошком – по вкусу
  • Соль крупнокристаллическая – по вкусу

Подготовить все необходимые продукты.

картошка

Клубни тщательно вымыть, очистить, нарезать кружочками, тщательно промыть в морозной воде, а затем хорошо обсушить в салфетке и переложить в миску.

картошка

Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листочки розмарина измельчить.

чеснок и розмарин

Картофель присыпать чесноком, свежесмолотым черным перцем, розмарином и полить маслом.

специи и картофель

Все тщательно перемешать и дать настояться в течение 10 минут.

Молодую картошку больше не жарю, а готовлю только так

Противень выстлать пергаментной бумагой, смазанной маслом, и выложить на неё кружочки картофеля.

на противне

Пристроить противень в духовку, нагретую до температуры 220 °С, и запекать примерно 30–45 минут. Проверить готовность заостренной шпажкой. Если она легковесно входит в кружочки, значит, картофель готов.

Рецепт запеченной молодой картошки в духовке с чесноком

Готовый, ароматный и золотистый картофель посыпать крупной солью. Также во времяя запекания картошки, можете на втором противне сделать горячие бутерброды, они идеально дополнят ваш обед или ужин.

Рецепт запеченной молодой картошки в духовке с чесноком

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”