Приготовление:
1 час 30 минут
-
Грибы промыть, перебрать. Подходят любые виды продукта – белые, опята, подосиновики, сморчки.
-
Нарезать кусочками.
-
Отварить в подсоленной воде. Жидкость слить.
-
В новоиспеченную порцию воды поместить душистый и черный перец, лавровый лист, сахар, гвоздику, соль.
-
Довести до кипения, укрыть, варить пять минут.
-
Добавить чеснок и грибы, опять довести до кипения, варить пятнадцать минут.
-
Влить уксус, перемешать.
-
Разложить продукт в банки, закатать.
Рекомендация
Во время варки грибов снимать пену, воду поменять несколько раз.