Если вы ни разу не стряпали лук, фаршированный печенью, обязательно воспользуйтесь предлагаемым рецептом. Готовое блюдо получается весьма вкусным. К тому же его несложно приготовить, а еще лук, фаршированный печенью – блюдо недорогое и весьма полезное!
Продукты: 200г печени, 6 луковиц одинакового посредственного размера, 3 столовых ложки масла топленого, 3 столовых ложки бульона мясного, 1 столовая ложка сухарей панировочных, 1 столовая ложка влажна (натертого на терке), соль, перец по вкусу.
Приготовление лука, фаршированного печенью
Печень неглубоко нарежьте. Лук, срезав верхушки, погрузите на 1-2 минуты в кипяток. Вырежьте серединки, покинув 2-3 верхних слоя. Сердцевину измельчите и спассеруйте на масле, добавьте измельченную печень, посолите и поперчите.
Заполните луковицы фаршем, выложите на смазанный маслом противень, полейте бульоном, присыпьте сухарями и сыром. Запекайте фаршированный лук в духовке в течение 20 минут при 200 градусах.
Симпатичного аппетита!
