Лучшие рогалики из творожного теста, нежнее нежного

18.05.2021

398

Наилучший рецепт мягких творожных рогаликов с интересной начинкой. Из творога можно приготовить разнообразную выпечку, как солёную, так и сладкую. Предлагаю ныне отличный вариант рогаликов из творожного теста с оригинальной начинкой. Тесто замешивайте очень быстро, и состав его достаточной несложный.

Для начинки можно использовать не только кокосовую стружку, но и повидло, орехи. Получается нежные рогалики, похожее на мягкое творожное печенье.

Пора подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 4 порции.

Ингредиенты:

сливочное масло 30 г
растительное масло 50 мл
творог 270 г
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч. л.
сода на краешке ножа
ванильный сахар по вкусу
пшеничная мука 200-250 г
кокосовая стружка и сахар для начинки по вкусу
сахарная пудра

Изнеженные рогалики из творожного теста, рецепт самый вкусный

Подготовьте все компоненты для теста, они должны быть комнатной температуры. В миску пошлите сливочное и растительное масло, сахар и щепотку соли. Ванильный сахар или другой кондитерский ароматизатор используйте по вкусу. Добавьте творог в миску.

продукты

Если у вас творог с крупинками, лучше протереть сквозь сито.

Вилкой или ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.

творог

Постепенно вводите пшеничную муку, соду и разрыхлитель. Замешивайте тесто вначале ложкой, а потом обминайте его руками.

мука

Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Заверните тесто в пакет и на 10-20 минут приберите в холодильник.

Приступайте к формированию рогаликов. На рабочей поверхности тесто разделите на равные части. В зависимости от размера ваших рогаликов, будет зависит число комочков теста. Обмакивайте тесто в муку и раскатывайте пласт овальной формы. Старайтесь раскатывать тесто как можно ювелирнее. Предварительно смешайте в тарелке кокосовую стружку и сахар для начинки. На край теста добавьте чайную ложку начинки, скрепите кромка теста, как для вареника.