Мясо, приготовленная по предлагаемому рецепту, получается очень сочной, а орехи придадут мясу утончённый тонкий вкус. Приготовьте говядину с орехами — это совсем попросту и очень вкусно!
Продукты: говяжья вырезка — 1 кг, очищенные грецкие орехи — 1 стакан, лук — 2-3 шт., соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление мяса с орехами
Мясо режем ломтями поперек волокон как на отбивные, перчим, солим, обсыпаем пряностями и специями, затем зажариваем на сковороде до появления золотистой корочки. Снимаем со сковороды мясо и на том же салу жарим лук, незадолго до готовности лука прибавляем к нему орехи и зажариваем лук до золотистого цвета, хорошенько помешивая, чтобы не пригорели орехи, солим лук и орехи. Берем бездонную сковороду или толстостенную кастрюлю и укладываем слоями мясо и лук с орехами, заливаем кипятком и тушим на тихом огне до готовности мяса.
Приятного аппетита!
