Если в ваших домашних резервах обнаружился пакетик с пудингом, то вы можете очень быстро приготовить лакомые мини-кексы – капкейки. Это отличное дополнение к чаю и десерту. Капкейки – скоро, просто и очень вкусно!
Продукты: мука пшеничная — 200 г, пудинг (любой) — 1 пакетик), разрыхлитель для теста — 3 чайных ложки, сахар-песок — 150 г, молоко — 100 г, 3 яйца, сливочное масло (мягкое, или маргарин) — 200 г, ванильный сахар — 1 пакет.
Приготовление мини-кексов капкейков
Перемешайте пудинг с мучением и разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте остальные ингредиенты и вспушите все в месте миксером до исчезновения комочков.
Выложите тесто в формочки. Если формочки металлические, то необходимо смазать их маслом или маргарином, а силиконовые смазывать не надо.
Кексы можно украсить фруктами, ягодами, цветной крошкой, орехами или тертым шоколадом. Готовые капкейки можно присыпать сахарной пудрой.
Выпекайте мини-кексы в разогретой до 180 граду¬сов духовке 25 минут!
Симпатичного аппетита!
