Французский куриный суп с тальятелле

Приготовление:

• Крупно порезать репчатый лук, обжарить до мягкости на разогретом оливковом масле.

• Добавить ювелирные ломтики чеснока, жарить все вместе еще одну минуту.

• Молодой болгарский перец нарезать кубиками, добавить в всеобщую смесь, тушить под крышкой в течение пяти минут.

• В процессе приготовления смесь помешивать.

• Молодые кабачки нарезать ювелирными полукружьями вместе с кожурой, порубить майоран.

• Добавить оба ингредиента в сковороду, продолжать тушить массу под крышкой еще семь минут, кабачки должны сделаться мягкими.

• Отдельно, в кастрюлю с водой или куриным бульоном, добавить томатную пасту, довести смесь до кипения.

• Возложить мясо курицы, нарезанное мелкими кубиками, и лапшу «Тальятелле», овощную обжарку со сковороды.

• Прогревать блюдо на негромком огне до готовности мяса.

• Соль и молотый перец – по вкусу.