Джем из ягод гуми и малины

Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки. Получается образцово 2.5 литра сока.

Так же отжимаем сок из малины. У нас получился примерно 1 литр.

Смешиваем оба сока в кастрюле в которой будем варить джем. Увариваем смешение до половины без сахара.

Затем добавляем весь сахар, и варим до загустения. Проверяем готовность каплей на тарелке. Если капля не растекается, то джем готов.

Разливаем джем в горячем облике в горячие стерилизованные банки. Закрываем стерилизованной крышкой. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Наслаждаемся вкусом лета с неплохим чаем!