Если вы обожаете необычные заготовки на зиму, то рецепт маринованных стрелок чеснока вам точно понравится. Готовится рецепт без стерилизации, легковесно и просто, а зимой можно будет удивить гостей и порадовать себя. Маринованные стрелки чеснока – это отличная закуска и дополнение к любым блюдам. Стрелки пять сочетаются с мясом и любым гарниром. Если вы любите острые приправы и закуски, то этот рецепт вам непременно сгодится.

Собирают стрелки, когда бутоны еще не раскрыты, а стрелки сочные и ароматные. Для консервирования стрелок можно использовать любые сухие приправы, мы взяли перец горошком и кориандр. Также можно использовать семена тмина или горчицы, на ваш вкус и предпочтения. Подавать маринованные стрелки чеснока к столу необходимо слив маринад. Вкусные и пикантные стрелки всегда сделают ваше меню более разнообразным.

Ингредиенты:

  • стрелки чеснока – 250 г;
  • вода – 0,5 л;
  • соль – 0,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус – 1,5 ст. л.;
  • перец горошком – 3-4 шт.;
  • семена кориандра – 3-4 шт.

ингредиенты

Как приготовить маринованные стрелки чеснока

Стрелки чеснока вымыть, после срезать цветоносы. Лучше, когда цветоносы не открыты, значит стрелки молодые и сочные.

обрезаем цветоносы

Простерилизовать стеклянные банки, на дно сложить специи, потом добавить стрелки чеснока, нарезанные посредственными полосками.

заполняем баночки

Вскипятить воду для маринада, залить в банки. Таким образом получится точное количество жидкости, какое необходимо для банки. Оставить банки с горячей водой на 10 минут, прикрыв крышками. Стрелки чеснока сделаются мягче.

заливка кипятком

Слить воду в емкость, всыпать сахар, соль, закипятить маринад. Влить уксус и сразу сбросить с огня.

маринад

Залить стрелки горячим маринадом, сразу закатать крышками.

закатываем крышками

Утеплить банки, в тепле они дополнительно простерилизуются. После остывания маринованные стрелки чеснока переставить в беспросветное прохладное место до зимы. Готовая закуска всегда дополнит ваш стол. приятного вам аппетита!

чесночные стрелки на зиму

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”