Мягкий, чуть влажный, невообразимо ароматный кулич со вкусом лимона придется по душе любителям цитрусовых десертов.
Глазурь можно приготовить любую, в рецепте – из сгущенного и сухого молока – простейшая и весьма вкусная. Ее легко сделать как жидкой, так и густой в виде белоснежной шапочки для пасхального кекса.
Из указанного ниже числа продуктов получается один средний кулич.
Ингредиенты:
Тесто:
- Лимон – 1 шт.;
- Сахарный песок – 1 ст.;
- Масло растительное и растопленное сливочное – 0,5 ст.;
- Яйца – 2-3 шт.;
- Мучение – 2 ст.;
- Разрыхлитель – 4-5 ч.л.
Глазурь:
- Сгущенка – 1 ст.л.;
- Молоко сухое – 1-2 ст.л.
- Стакан – 200 мл.
Быстрый пасхальный кулич с лимоном на бисквитном тесте
Лимон вымойте, окатите кипятком. На тонкой терке натрите цедру – желтую кожицу, белую часть кожуры не трогайте, в ней вся горечь фрукта.
На данном этапе из лимона можно выдавить сок либо перемолоть в блендере, для этого очистите от корки лимон так, как если бы начищали апельсин или мандарин. Белую кожуру выбросите, а дольки отправьте в кухонный комбайн.
Измельченный лимон (лимонный сок), соедините с цедрой, сахаром, яйцами и маслом.
Добавьте мучение и разрыхлитель. Должно получиться текучее тесто.
Форму для выпечки смажьте маслом и переложите в нее лимонное тесто.
Пошлите выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на час, после чего проверьте готовность выпечки деревянной лучинкой – она должна сходить из теста сухой и чистой. При необходимости допеките.
После того, как вынули из духового шкафа, пусть кулич постоит в конфигурации минут 10, после чего выньте и позвольте ему полностью остыть.
Замесите глазурь, соединяя сгущенку и сухое молоко. Мастерите густоту, которая вам требуется, добавляя чуть больше того или иного продукта. Для аромата можно добавить немножко лимонного сока или цедры.
Покройте глазурью кулич и украсьте сахарной обсыпкой.
Готовому лимонному куличу требуется чету часов постоять, чтобы глазурь застыла и перестала прилипать. После чего можно пасхальную выпечку упаковать в целлофан до Ясного праздника.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»