Малосольные помидоры в пакете за 2 часа в холодильнике – это палочка-выручалочка для любой хозяйки, когда гости уже на подходе. Что делать, когда после зимы консервированные овощи закончились, а охота к столу подать солененькую закуску под горячительные напитки? В таком случае можно приготовить малосольные помидоры за 2 часа. Выйдет оригинальная и вкусная закуска. Будем готовить помидоры необычным способом – в пакете. Подобный процесс будет легким, поэтому вы быстро приготовите закуску и покинете ее мариноваться холодильнике до прихода гостей.
Обратите внимание на состав ингредиентов, какой нам понадобится, заранее все купите, чтобы можно было приготовить закуску за 2 часа. Нам потребуются не только помидоры, но и специи: чеснок, зелень, сахар и соль. Кто обожает острые овощи, можете дополнительно использовать молотые черноволосый и красный перец.
Необходимые продукты для соления помидоров:
- 500 грамм концентрированных помидоров;
- 3 зубка чеснока;
- ¼ столов. л. соли;
- ¼ столов. л. сахарного песка;
- 1 пучок укропа;
- по вкусу черноволосый молотый перец.
Приготовление малосольных помидоров в пакете
Помидоры промыть, лучше использовать плотные и концентрированные овощи, которые в пакете не придавятся и не станут как каша. Ножом удаляем плодоножку и разрезаем томаты на равновеликие половинки. Разрезанные помидоры быстрее станут малосольными. Впрочем, в нарезанным облике они уже готовы к употреблению, так что вам просто нужно будет подать их к столу после засолки. Если будете использовать помидоры черри, то наколите их зубочисткой в нескольких пунктах, разрезать уже не нужно, чтобы черри выглядели более выгодно при подаче.
Помидоры укладываем в полиэтиленовый пакет, если он ювелирный, то используйте сразу 2 штуки, вставьте один в одни и всё.
В пакет разом выдавливаем зубчики чеснок, всыпаем соль и сахар, пока ничего не трогаем и не перемешиваем.
Нарезаем неглубоко свежий укроп и добавляем в пакет с помидорами. От зелени идет подобный свежий аромат, что закуска получится просто отменной.
Завязываем пакет на узел и встряхиваем все содержимое несколько раз. Отправляем пакет на чету часиков в холодильник, чтобы овощи стали малосольными. Пакет периодически встряхиваем, чтобы маринад и специи мерно распределялись по помидорам.
Готовые помидоры вынимаем из пакета в бездонную тарелку и подаем к столу в охлажденном виде.
