Сварить бульон из куса говядины с косточкой.
Порезать свеклу соломкой.
Тушить в воде под крышкой, добавив уксус.
В практически готовую свеклу возложить томатную пасту, потушить еще чуть-чуть.
Мясо порезать соломкой.
Порезать морковь и лук, обжарить до золотистого цвета.
В крышке насыпать муку.
Порезать сало на маленькие кусочки, растереть с чесночком.
Наполнить горшочки подготовленными ингредиентами, насыпать специи, залить бульоном.
Послать борщ в духовку, довести до готовности.
