Многие супы, предложенные Кулинарной книжкой «диких» хозяек, можно приготовить в считанные минуты. При этом супы содержат много витаминов и полезных веществ. Приготовьте рисовый суп по предлагаемому лакомому и быстрому кулинарному рецепту, это блюдо от лично впишется в ваше домашнее меню.
Продукты для рисового супа: ¾ стакана риса, 500 г мясного фарша, 2 яйца, 2 луковицы, 1 столовая ложка неглубоко порезанной зелени петрушки и укропа, соль, перец.
Приготовление супа с фрикадельками из риса и фарша
Для приготовления рисового супа рис переберите, неплохо помойте, отварите до погуготовности и смешайте с фаршем и яйцами. Из полученной массы сделайте шарики диаметром 3 см и опустите их в подсоленную кипящую воду. Варите суп 15 – 20 минут до готовности риса. Перед завершением варки добавьте порезанный тонкими кольцами лук и зелень. Готовый суп поперчите и подайте к столу.
Приятного аппетита!
